Skinny Beauty, l'espoir de devenir parfaite

    C'est pas parce qu'on est au régime, qu'on a pas le droit d'avoir des invités pour un repas !

Alors, pour une journée plaisir à moins de 500kcal, je vous propose ceci :

Matin : 100g de pamplemousse ou 100g d'orange ou 100g de clémentine ou 100g de framboise (40kcal) + 1 thé ou 1 café sans sucre (2kcal)

=42kcal

Midi (invités) : Salade de chèvre frais* (92kcal) + Dos de cabillaud grillé à la moutarde** (94kcal, si, si ! :)) + 100g de champignons (22kcal) + 100g de riz (90kcal) + Petit pot à la vanille et smoothie kiwi*** (55kcal)

=353kcal 

Soir : 100g de radis (18kcal) + 1 tranche de jambon (32kcal, marque Carrefour) + 100g de fromage blanc 0% (50kcal)

 =100kcal

TOTAL JOURNEE = 495 kcal !

Une bonne journée pour vous faire péter le bide sans pour autant trop grossir !

Si vous voulez, vous pouvez manger le fromage blanc le matin au lieu du soir, ou le supprimer totalement si vous le souhaitez. Vous pouvez également remplacer les fruits par d'autres égaux ou inférieurs en calories.

ENJOY YOUR MEAL !

*Salade de chèvre frais, pour 4 personnes :

Ingrédients : 1 melon, 200 g de chèvre frais, 1 salade (type feuille de chêne), 2 cuillères à soupe d'huile de pépins de raisin, 1 cuillère à soupe d'eau, 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, herbes aromatiques (basilic, ciboulette...selon vos goûts), sel, poivre.

Préparation : Laver et essorer la salade. Mettre les feuilles dans un saladier. Couper le melon en deux et ôter les pépins. Découper la chair en lanières à l’aide d’un couteau économe. Disposer les lanières dans le saladier. Saupoudrer d’herbes aromatiques.

Dans un bol, préparer la vinaigrette avec l’huile et le vinaigre. Saler et poivrer. Verser l’assaisonnement sur la salade.

Chauffer légèrement le fromage de chèvre quelques minutes au four ou au micro-ondes. Puis les déposer sur la salade. Servir aussitôt.

**Dos de cabillaud grillé à la moutarde, pour 1 personne :

Ingrédients : 1 tranche de cabillaud (170g environ), 4 cuillères à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation : Huiler les tranches de poisson, les saler et les poivrer. Les bandigeonner de moutarde. Les faire griller pendant une dizaine de minutes, le gril étant très proche des braises ou de la flamme du gaz. Retourner en cours de cuisson.
Pour une cuisson à la poêle : cuire 15 minutes et ajouter à la fin un peu de crème 0% en la délayant dans la sauce de cuisson. 

***Petit pot à la vanille smoothie kiwi, pour 8 personnes :

Ingrédients : ->Pour la crème : 3 oeufs, 2 cuillères à soupe de Canderel, 1/2L de lit écrémé, 1 stick de Canderel Vanilla, le zeste d'une orange.

                    ->Pour le smoothie : 3 kiwis, 1/2 concombre, 1 pomme verte, 2 cuillères à soupe de Canderel, 25cL de lait demi-écrémé.

Préparation : ->La crème : Dans un bol, mélanger le Canderel Vanilla, 2 c. à soupe de Canderel, le zeste de l’orange et les œufs, puis ajouter le lait. Verser le mélange dans des verres à mi hauteur, puis les disposer au bain marie et faire cuire au four à 180°C pendant 35 min.

                      ->Le smoothie : Éplucher, vider et couper en morceaux la pomme puis le concombre. Éplucher et couper les kiwis en morceaux. Mixer les fruits avec 2 c.à soupe de Canderel et le lait.

Lorsque les crèmes sont refroidies, verser au dernier moment le smoothie fraîchement mixé par dessus. Servir.